Udruđenje "Šasla", organizuje u subotu, 22. avgusta, u Iđošu 4.
susret vinogradara i vinara Vojvodine. Skup vojvođanskih vinara i
vinogradara lagano prerasta u tradicionalni, gde enološka iskustva
razmenjuju ljubitelji, odnosno odgajivači vinske loze i proizvođači,
kako mnogi kažu, vina, božanskog pića.
Pozvani su predstavnici 21. udruženja iz Vojvodine, a posebna pažnja
biće u subotu posvećena novom Zakonu o vinu, koji stupa na snagu 1.
januara 2010. godine.
Stručnjaci Instituta u Sremskim Karlovcima, kao i proizvođači,
govoriće o proizvodnji grožđa.
Inače, Iđošani su zadovoljni svojim vinogradima. Grožđe je dobro
rodilo, nema veće bolesti, i očekuje se dobar kvalitet novog roda.
Gotovo svi iđoški vinogradari učlanjeni su u Udruženje vinara i
vinogradara "Šasla", osnovano 2001. godine. Recimo i to da je vrsta
vinove loze "šasla" poreklom iz Male Azije. Najpre je stigla u
Francusku, a odatle se rasprostrla po Evropi i dospela i na iđoško
vinogorje.
"Šasla" broji 56 članova, a na rudinama oko Iđoša trenutno ima oko
20 hektara pod vinogradima. Nekada, 60-ih godina prošloga veka, loze
je bilo na preko 60 hektara. Ipak, u poslednje vreme ima mladih
ljudi koji se vraćaju tradiciji. Lanjske i ove godine mladi kalemovi
zasađeni su na novih 2,5 hektara.
Iđošani vole klasične, autohtone sorte, poput "šasle", crvene i bele
"mašarke", "francuzera", "muskata", ali sve je više zasada
"šardonea", "kaberne sovinjona", "frankovke", italijanskog i
rajnskog "rizlinga", "sovinjona blan"...
- - - - - - -
VINOGRADARI I VINARI IZ IĐOŠA NAJAVLJUJU USPEŠNU SEZONU BERBE
GROŽĐA
Biće dobrog vina
KIKINDA - Berba ranih sorta grožđa počeće za desetak dana, a ova
godina u pogledu kvaliteta, slatkosti i prinosa biće gotovo
identična lanjskoj i u granicama višegodišnjeg proseka. S
optimističkom ocenom pred berbu grožđa koju su na na četvrtom
susretu vinogradara i vinara Vojvodine izneli stručnjaci novosadskog
Poljoprivrednog fakulteta složili su se proizvođači grožđa iz svih
krajeva Pokrajine.
Tradicionalni susret uoči početka berbe upriličilo je Udruženje
vinara i vinogradara Šasla iz Iđoša...
 |
Počast božanskom
piću
Na Dan Svetog Trifuna, vinogradarske slave, u Iđošu se
svake godine proglašavaju pobednici višednevne
manifestacije Dani vina. Tada se biraju najbolje belo,
crveno i roze vino kao i apsolutni šampion:
- Kvalitetno vino ne može da se napravi bez puno truda,
ali i ljubavi prema tom poslu koji se na severu Banata
prenosi sa kolena na koleno. Očekujemo da ćemo naredne
godine na jubilarnim desetim Danima vina biti na slatkim
mukama, jer će, kako se očekuje, stići više od 200
uzoraka proizvođača iz čitave Vojvodine - kaže Isa
Panić. |
- Ove sezone će u zavisnosti od sorte jedan čokot dati kilogram i
po grožđa. Naši proizvođači često greše prilikom podizanja
vinograda, jer se ne opredele za dobro zemljište i adekvatnu sortu.
Kada se vinograd i podigne, neznanje prilikom rezidbe, kalemljenja
ili zalamanja čini svoje što se negativno odrazi na kvalitet grožđa.
Proizvođači često greše prilikom zaštite vinove loze od bolesti i
štetočina. Očito je da su mnogi vinogradari zaboravili geslo svojih
predaka koji su govorili da vinograd traži slugu. Vinogradar
spokojno može da čeka berbu samo ako se držao nauke i svih
propisanih tehnoloških mera - ukazao je profesor vinogradarstva na
Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu Đorđe Paprić.
Meštani Iđoša se više od dva i po veka bave vinogradarstvom. U
zlatna vremena, šezdesetih godina prošlog veka, vinograda je u ovom
kraju bilo na trostruko većoj površini, a predsednik Udruženja
vinara i vinogradara Šasla Isa Panić napomenuo je da je u ataru
Iđoša oko 16 hektara pod vinovom lozom i da se oko 120 domaćinstava
bavi vinogradarstvom.
Sem domaćina i vinara iz kikindske opštine velikom vinogradarskom
skupu u Iđošu prisustvovale su njihove kolege iz Vršca, Temerina,
Tavankuta, Torde i Taraša.
Autor:
Saša Urošev
?etni?ka torbica (1)
Sajt za mobilne
